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最近越來越喜歡自己動手做些東西…

雖然費工,不過還滿喜歡這樣的感覺,自己可以沉浸在其中…

 

本來想做黑糖薑茶塊的…

之前都是買現成的,幾塊加點熱水就可以喝了…

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玩票性的鳳梨酥居然賣出了500元…

 

我老媽辛苦的幫我把鳳梨切成絲…

我自己負責花時間炒鳳梨餡…

 

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耶…

昨晚終於做出看起來還不錯的鮮奶饅頭了…

雖然有幾顆表面看起來不是很平滑…

吃著剛蒸好的饅頭,撥開感覺裡面很綿密,鬆鬆軟軟的…

可是咬起來很有嚼勁…

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一直都很想學做鳳梨酥,不過感覺很麻煩…

上個月跑去上了一堂鳳梨酥 & 蛋黃酥的烘培課…

在教室是看著老師怎麼準備材料,剩下分割餅皮、餡料 & 包餡才由我們自己來…

也相當於沒有實際練習過…

 

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幾個月前剛買進小紅攪拌器,第一個就是試著做饅頭…

第一次就失敗了,發酵沒完全…

但自己還是硬把發酵未完全的饅頭給吃了…搞的自己的胃很難受… Q_Q

 

就這樣過了兩個月…

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第一次試作杏仁茶...

因為沒有圓糯米,就用白米替代...

可能是白米的量太多,加上家中的濾網不夠細...

煮出來的口感我覺得比較偏杏仁" 漿 "...哈哈

喝一杯就讓我很飽... @@"

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