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最近越來越喜歡自己動手做些東西…
雖然費工，不過還滿喜歡這樣的感覺，自己可以沉浸在其中…
本來想做黑糖薑茶塊的…
之前都是買現成的，幾塊加點熱水就可以喝了…
手邊黑糖不夠，又很懶惰出去買…就先用這樣的方式作作看…
家裡賣薑的好處就是 – 賣相比較不好看的，都可以拿來練習…
薑600g / 黑糖 200g / 二砂糖100g…
一開始還不知道怎麼切才漂亮，還切成了薑絲…XDDD
後來找到了絕竅，切的比較漂亮…
把薑片丟下去炒，接著放入糖…
怕炒焦，所以有放一點水下去一起慢慢熬…
吃起來味道還不錯，收汁收的不夠乾…下次試著把汁收乾一點…
炒完可直接吃，也可以放在杯子裏沖熱水喝…
一來比鳳梨酥簡單多了…
二來可以把家裡的醜薑作一個妥善的利用…
吃完了再來炒… >0<
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